Il Viaggio – Magellano

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Il Viaggio – Magellano

Finalmente Il Mercante è ritornato dalla sua seconda avventura, un viaggio lungo ed estenuante.
Girare tutto il Mondo con Ferdinando Magellano è stata davvero dura! Dopo Marco Polo, la scelta del nuovo “Mercante” da seguire è ricaduta sul navigatore portoghese per due motivi, il primo cronologico, il secondo umano. Magellano infatti incarna pienamente alcuni tratti proprio dell’uomo moderno:

Il sognatore, aggrappato alla speranza, che ha come unica riprova della sua convinzione il disegno di una mappa realizzato da un amico solo per sentito dire.
Il presuntuoso, troppo pieno di se e convinto della propria superiorità, a tal punto di mettere a repentaglio la sua vita e quella dei suoi uomini, perdendo miseramente la scommessa per aver sottovalutato gli avversari.
Il caparbio, capace di difendere le proprie decisioni fino allo sfinimento, anche quando tutta la ciurma non lo riconosce più come leader e non crede più nella riuscita della missione.

In questo secondo viaggio il mondo del bar viene sorretto dai fornelli della cucina, dando vita a combinazioni uniche e irripetibili.
Un nuovo menù strutturato sui nostri ospiti, voi, dove abbiamo lasciato spazio all’avventura, all’innovazione, alla tradizione ma sopratutto… alla nostra fantasia! Bentornati viandanti, il viaggio sta per ricominciare!
firma

magellano

GRADO DI DOLCEZZA

Sw – Sweet
Msw – Medium Sweet
Md – Medium Dry
D – Dry

INTENSITÀ ALCOLICA

L – Light
M – Medium
S – Strong

TIPOLOGIA

long-on-the-rocks Short Servito Up
short-on-the-rocks Short servito on the Rocks
short-up Long servito on the Rocks

01 – il Varo

Finalmente tutto è pronto per la partenza, le navi sono cariche e pronte a salpare. Ma prima, la cerimonia più importante nella vita dell’imbarcazione, quella che ne auspicherà una buona sorte, il suo varo!
Nel porto di Siviglia le arance e lo sherry sono ovunque, ed anche la bottiglia sta per infrangersi contro la chiglia.
RYE WHISKEY, SHERRY AMONTILLADO, SHRUB ARANCIA E ACETO DI VINO PEDRO XIMENEZ, ALBICOCCA, HOUSE WOOD BITTER, FRANCIACORTA

short-up MSW M

02 – the Last Supply

Qui alle Canarie avete la possibilità di caricare tutto ciò di cui avete bisogno per l’ultima volta. Controllate bene se le botti sono colme di vino e acqua, il prossimo rifornimento si prospetta tra qualche mese… Vi conviene prendere anche un po’ di quel buon miele che qui si utilizza per aromatizzare vino e brandy, vi darà le energie necessarie per la traversata!
RUM DEMERARA, RUM AGRICOLO INVECCHIATO, VINO DI PLATANO, PEDRO XIMENEZ, LIQUORE DI
CILIEGIE, MIELE, ANGOSTURA BITTER

short-on-the-rocks MD M

03 – African Dead Calm

La bonaccia non vi permette di partire per attraversare l’oceano Atlantico e vi tiene incollati alle coste africane. Fino a che non si solleva un filo di vento è meglio godersi una tazza di tè rosso, molto comune in queste terre, assieme a qualche strano fiore…
VODKA INFUSA AGLI AGRUMI, ORANGE CURACAO, CHUTNEY DI ALCHECHENGI E SUMAC, SUCCO DI LIME, PESCA & MOROCCAN BITTER, SODA AL TÈ ROOIBOS E ZUCCHERO MOSCOVADO

long-on-the-rocks MSW M

04 – Terra!

Capitano! TERRA!!!
La prima attraversata è andata a buon fine, in lontananza si vedono le coste brasiliane dove potrete finalmente riposare corpo e mente all’ombra di qualche palma, gustando qualche bizzarro frutto del Nuovo Mondo! Aspettate però a calare le scialuppe, anche se state già gustando la nuova “Terra”, non è detto che ciò che vi aspetta sia di così facile conquista…
PUREA DI ACAI E RAPA ROSSA, PASSION FRUIT, CORDIALE AL CAFFÈ VERDE, CACHACA, MEZCAL INFUSO ALLA CARRUBA, SUCCO DI LIME, BITTER MEXICAN MOLE

short-on-the-rocks MSW M

05 – San Julian

Dopo settimane di ricerche di questo tanto agognato passaggio ad ovest, vi accampate per aspettare che l’inverno con i suoi venti gelidi passi. San Julian non è un posto molto ospitale, sopratutto quando la temperatura si abbassa… Il freddo penetra nelle ossa. La ciurma è stanca e decimata dalle malattie. Il cibo scarseggia, come anche il vino… Il rischio di un ammutinamento non è così remoto! Guardatevi le spalle, dagli uomini ma sopratutto dal gelo!
TANQUERAY TEN GIN, SCIROPPO DI TE MATE E ARANCIA AMARA, DRY CURAÇAO, FERNET, BITTER AL PALO SANTO.

short-up MSW M

06 – Out of the Strait

Finalmente avete raggiunto l’oceano Pacifico, avete percorso il varco che porterà il vostro nome e che vi farà entrare nella Storia! Dopo nove mesi di ricerche avete sofferto la fame, perso due navi, siete sopravvissuti ad un ammutinamento, ma ora state assaporando il momento più dolce…
PORTO TAWNY, PISCO, LIQUORE DI PEPERONCINO “ANCHO CHILE”, SCIROPPO DI CACAO E ARANCIA ROSSA, SAL DE GUSANO, HOUSE PAPRIKA BITTER

short-on-the-rocks SW M

07 – Pacifico

Dopo questo lunghissimo viaggio non è rimasto nulla da mangiare. Nella cambusa rimangono solo gallette marcite, acqua rancida, o se la fortuna vi assiste qualche topo… Non vi resta che la nave stessa da mangiare! Il legno non sarà nutriente, ma almeno aiuterà a placare i morsi della fame…
RUM INVECCHIATO INFUSO AI FONDI DI CAFFÈ, RUM JAMAICANO, MARSALA SECCO, BANANA “MARCITA”*, HOUSE WOOD BITTER

* il processo che porta alla sovramaturazione della banana è chiamato ammezzimento, ed è del tutto genuino e sicuro.

long-on-the-rocks SW L

08 – Islas de los Ladrones

Un’altra meravigliosa visione… si vedono delle isole in lontananza, ce l’avete fatta, siete finalmente arrivati alle Molucche! O forse no? Scesi a terra si trovano fichi enormi, e qualche spezia fa capolino tra la verde vegetazione… ma non vi sono molti abitanti, e i pochi che ci sono si avvicinano a voi per cercare di rubare ciò che possedete! Meglio proseguire via mare, ma non prima di aver fatto scorta di qualche prelibatezza locale!
RHUM AGRICOLE, FINO SHERRY INFUSO ALL’ANICE STELLATO, LIQUORE DI FICHI, SHRUB DI POMPELMO GIALLO E ACETO DI LAMPONI, SUCCO DI LIMONE, VELLUTO AL NOCINO E SAKE

short-on-the-rocks MD D

09 – the Queen’s Conversion

In questa meravigliosa e verde isola, la popolazione resta incantata dalla potenza del vostro Dio, e sopratutto della vostra! Tutti vogliono convertirsi al nuovo Credo, ma la cerimonia più importante è sicuramente quella per la conversione regina, immersa nel profumo di rosa e cosparsa di olio di cocco.
AKVAVIT, ROSOLIO, BATAVIA ARRAK, LIQUORE DI MASTIHA, SCIROPPO DI SHISO, EMULSIONE DI SUCCO DI LIME E OLIO DI COCCO

short-on-the-rocks MSW M

10 – the Captain’s Death

Uno degli errori più grandi che si possano fare in una terra sconosciuta è peccare di presunzione. L’essere troppo convinti delle proprie possibilità spesso porta ad una sconfitta, e questa volta a pagarne lo scotto siete proprio voi!
Attaccare un’isola per far valere la vostra voce e quella del vostro Dio si è rivelata fatale. Il fondale troppo basso non permette l’avanzata dei “tuoni” presenti sulle navi.
L’avanzata di soli cinquanta uomini nulla può contro le frecce intrise di veleno di questi “selvaggi”.
Eccolo che entra in circolo, la fine è vicina. L’ultima speranza che balena nella mente è quella che qualcun altro possa ritornare a Siviglia, anche così il vostro nome entrerà nella Storia. Addio Capitano!
GIN INFUSO AL PEPE DI TIMUT, SHRUB ALL’ANANAS MIELE E CILIEGIA, VERJUS, LIQUORE D’ALBICOCCA, TONKA BITTER, ROSMARINO BRUCIATO.
“VELENO” AL RABARBARO.

SW L

11 – Cebu Island

Si, adesso potete davvero gioire, avete raggiunto le isole Molucche, dopo quasi due anni di navigazione siete arrivati alla meta tanto sperata, dove potrete riempire le navi con le tanto agognate spezie, che vi renderanno il rientro così dolce e… redditizio! Godetevi serenamente il gusto della vittoria, condito da un pizzico di quel sale di cui ormai le ossa sono pregne!
TEQUILA INFUSA AL DRAGONCELLO, VINO PASSITO FIORI D’ARANCIO, PUREA DI MANGO E MISO, HOMEMADE FALERNUM DEL PACIFICO,
SUCCO DI LIME

short-on-the-rocks MSW S

12 – Back Home

E’ arrivata l’ora di ritornare a casa, dopo essere stati i primi a scoprire il passaggio ad ovest fino a raggiungere le ricche isole Molucche.
Vi è rimasta solo una nave, l’altra dovrà fermarsi ancora qualche mese per poter sistemare i legni “stanchi”. Ma fortunatamente questa è ben carica di provviste e di pregiate spezie, che vi renderanno una grande fortuna, oltre all’eterna gloria per essere stati i primi a compiere il giro del globo terrestre. Ma ancora non è finita, le coste dell’India e dell’Africa sono pattugliate da navi portoghesi, ed il re ha emesso un mandato di cattura e condanna a morte nei confronti dell’armata del grande Ferdinando Magellano. Quindi… il vostro destino è di nuovo in gioco, sta a voi giocare bene la partita!
CALVADOS BIANCO, GIN DEL PROFESSORE MONSIEUR, FINO SHERRY, CORDIALE AL PEPE NERO E LIME, COULIS DI LAMPONI E VINO PORTO, SUCCO DI LIME, BITTER AL PEPE NERO E CILIEGIE

short-up SW L

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